Descripción
A lo largo de los siglos, Liguria, y en particular Imperia, ha construido una parte importante de su identidad en torno al cultivo de olivos y la producción de aceite de oliva .
El paisaje aún hoy narra la historia de esta tradición a través de las típicas franjas de tierra sostenidas por muros de piedra seca , los olivos centenarios y las colinas que descienden desde los Alpes Ligures hacia el mar.
El Museo del Aceituna Carlo Carli fue fundado en 1992 por la familia Carli, junto a la sede histórica de la empresa Fratelli Carli , fundada en 1911.
Fue Carlo Carli , impulsado por su pasión por el coleccionismo, por su tierra y por la cultura del olivo, quien promovió la creación de esta exposición permanente.
El museo está ubicado en un elegante edificio de estilo Art Nouveau , construido en la década de 1920 y utilizado originalmente como sede de Fratelli Carli.
Al entrar, el visitante es recibido por la luz que atraviesa una refinada ventana de cristal de estilo Art Nouveau , creada a partir de los bocetos del diseñador Silvio Talman .
El viaje comienza con las antiguas civilizaciones del Mediterráneo, desde los orígenes fenicios hasta la antigua Grecia , la Roma imperial y la España.
El aceite no solo se utilizaba como alimento: también tenía usos cosméticos, medicinales, religiosos y de iluminación , convirtiéndose en uno de los productos más importantes del mundo antiguo.
Los numerosos hallazgos descubiertos en el Mediterráneo, entre los que se incluyen ánforas y recipientes preciosos , dan testimonio de la existencia de un intenso comercio de petróleo desde la antigüedad.
Dentro del museo también es posible admirar la reconstrucción de la bodega de un barco romano , en la que se transportaban ánforas que contenían aceite.
La Riviera de Liguria Occidental ha producido cantidades significativas de aceite durante siglos. Las aceitunas se prensaban en el tradicional "gumbo", un molino que podía funcionar con energía animal o hidráulica.
El aceite obtenido se almacenaba en tinajas características y posteriormente se exportaba por mar a otros países del Mediterráneo.
El viaje al mundo del aceite continúa a través de catas y clases de cocina , oportunidades para conocer mejor los productos locales y aprender a realzar el sabor del aceite y las especialidades de la región.
Una de las reconstrucciones más evocadoras del museo reproduce la bodega de un barco romano cargado de ánforas: una forma directa de comprender cómo el petróleo ya era uno de los principales productos comerciales del Mediterráneo hace dos mil años.
Modo-acceso
El Museo del Olivo Carlo Carli se puede visitar según el horario y los procedimientos establecidos . Antes de su visita, es recomendable consultar si hay cambios, visitas guiadas, catas o actividades que requieran reservación.
Dirección
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última modificación: 8 septiembre 2026, 09:17